摘要：这篇文章主要介绍了酸汤肥牛的做法,需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览酸汤肥牛的做法的最新相关推荐信息。

　　1.蒜3瓣切末，姜1块切片，小米椒、青尖椒切圈，金针菇切去根部。

　　2.锅中放入适量清水烧开，放入金针菇焯熟，捞出沥干水分放入盘中，倒入肥牛片焯水至肥牛变色后盛出待用。

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　　3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片蒜末炒香，放入黄灯笼辣椒酱1勺翻炒1分钟，加入高汤适量、料酒半勺煮开。

　　4.用网筛滤掉锅内的料渣，放入肥牛片，加入盐半勺、白糖1克拌匀。肥牛煮熟后，淋上白醋1勺关火，将肥牛与汤汁倒入铺有金针菇的盘中，撒上青红椒圈，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可。(商盟百科网www.chnore.com)

酸汤肥牛的做法(酸汤肥牛的做法的最新相关信息)