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娃娃菜不是凉性食材，属于一种温性食材。娃娃菜中的维生素含量比较丰富，适量食用可有效避免出现上火的症状。

娃娃菜又叫奶白菜，是近几年流行的一种精细菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。娃娃菜外形嫩白美观、色泽光艳，虽然水分的含量远低于大白菜中的水分，但其余的营养价值与大白菜完全相同。

娃娃菜的菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，富含多种维生素、微量元素与硒。娃娃菜的菜叶为嫩绿色，叶球合抱，根据品种不同主要分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。

钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素。现代人饮食不规律、经常性熬夜，再加上工作压力较大，便会导致人体出现人体缺钾的现象，从而使人有一种没有精神的感觉。而娃娃菜中含有大量钾元素，可有效补充人体缺失的钾元素，经常食用既能消除人体的倦怠感，还能有效提高人体的免疫能力。(商盟百科网www.chnore.com)

另外，娃娃菜中还含有大量的膳食纤维，可有效刺激胃肠道的蠕动，促进排便，起到养胃生津、除烦解渴、利尿通便以及清热解毒的作用。

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