摘要：这篇文章主要介绍了艾叶的十大食用方法,需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览艾叶的十大食用方法的最新相关推荐信息。

阳春三月，艾叶飘香，此时的艾草既鲜嫩又壮实，艾草除了用来“灸”还可以还能入膳和入药。

艾叶的十大食用方法

1、艾叶青团　　食材：　　艾叶适量，加入糯米粉，粘米粉100克，花生适量，白芝麻适量，芝麻适量，猪油(炼)适量，白糖适量。　　做法：　　将材料混合搓成面皮包入馅料，蒸熟即可食用。

2、艾草清明果 食材：　　米粉适量，糯米粉适量 ，艾叶少许　　做法：　　将材料洗净，艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。加入糯米粉搓成面皮再加入馅料，最后旺火猛蒸6至8分钟即可。

3、艾叶炒饭　　食材：　　艾叶少许，剩饭一碗，青椒适量，洋葱适量，精盐适量，黑胡椒适量，香肠或其他肉类适量(商盟百科网www.chnore.com)

4、艾草煮鸡蛋　　食材：　　艾叶少许，食用油适量，鸡蛋3个　　做法：　　艾叶去梗后洗净切碎 ，放入打好的鸡蛋，水开后放入艾叶。后倒入鸡蛋液，下适量盐煮开即可。

5、香艾蛋饼

食材：　　艾叶 10克左右 鸡蛋适量 调味盐适量　　做法：　　将10克左右的艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋拌匀，加入盐适量，锅烧热加油，煎熟即可。可当菜下饭，开胃爽口。

6、艾叶饺子　　食材：　　生粉适量，猪肉适量，鸡蛋适量，生姜适量，艾叶10-15克，精盐适量，糖适量　　做法：　　将10～15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。　　作用：　　具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。(商盟百科网www.chnore.com)

7、艾叶母鸡汤　　食材：　　母鸡一只 生姜适量 新鲜艾叶15克　　做法：　　老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。　　此汤可分2~3次食用，适合妇女月经期服用。　　作用　　缓解经期体虚，小腹冷痛，痛经、月经过多，失眠多梦等症状。艾叶性温，属于湿热体质、实热或者阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。

8、艾叶红枣煮蛋　　食材：　　红枣5枚 生姜3片 鸡蛋一只 红糖适量 艾叶（干品）10克　　做法：将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5~10分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。　　作用 ：　　具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。　　注意　　体有实热者不宜多用艾叶。此外，妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状，需确诊病情后，在医生的指导下用药，不可随意滥用。

9、艾叶甜汤　　食材：　　艾叶15g,白糖20g　　作用：　　将艾叶洗净与白糖共煮汤饮用。　　作用：　　清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。

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10、艾叶阿胶粥　　食材：　　阿胶20g,干艾叶10g,红糖1大匙。　　做法：　　干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中,煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。　　月经期间经量过多时服用。每日2次适合。　　是不是没有想到小小艾叶竟然能做出这么多好吃的，是不是都是想尝试着自己做一次了呢？那就心动不如行动吧~~?

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