黄油是动物油还是植物油

商盟百科网 2023-05-10 05:04 31

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一般来说,黄油是动物油,一种从牛奶中加工出来的固体油,是从脱脂牛奶中分离出奶油并过滤掉一些水分的产物。主要用作调味品,营养丰富,脂肪含量高。还有植物黄油,它是一种黄油替代品,通过部分氢化植物油并添加人造香料来模仿黄油的味道。

动物黄油和植物黄油的区别

动物黄油是从牛奶中提取的,而植物黄油是人造的。(商盟百科网www.chnore.com)

动物黄油富含维生素、矿物质和脂肪酸,而植物黄油含有反式脂肪酸。

动物奶油色泽浅黄,质地均匀细腻,奶香味浓郁。植物黄油看起来很干,口感差,味道淡。

黄油是动物油还是植物油


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