摘要：这篇文章主要介绍了西湖牛肉羹,需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览西湖牛肉羹的最新相关推荐信息。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西湖牛肉羹的做法

1、准备材料

2、香菇泡发后菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清

3、牛肉碎冷水下锅，待水开洗去血沫后将绰水后的牛肉碎盛出(商盟百科网www.chnore.com)

4、锅内再放水烧开后，加牛肉碎和生姜同煮

5、水烧开后略煮一会，然后加入切好的香菇碎同煮，再加适量盐、白胡椒粉调味

6、倒入水淀粉勾芡

7、再慢慢倒入蛋清，并且迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮状

8、撒香菜、滴少许香油，非常美味的西湖牛肉羹就做好了(商盟百科网www.chnore.com)

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