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 微晶纤维素是无害的，是相对无毒和无刺激性的物质，口服不吸收，没有潜在毒性，但是大量使用会引起轻度腹泻。

微晶纤维素是一种纯化的或者部分解聚的纤维素，白色无臭无味，是由多孔微粒组成的结晶粉末。被广泛应用于制药、化妆品和食品等行业，因为它具有较低的聚合度和较大的比表面积等性质。

微晶纤维素在制药行业中常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。在食品行业中是一种很重要的功能性食品基料-膳食纤维素，是一种很好的食品添加剂。

在食品行业中起到的作用：

1.能够保持乳化和泡沫的稳定性。

2.保持高温的稳定性。(商盟百科网www.chnore.com)

3.提高液体的稳定性。

4.作为营养补充剂和增稠剂。

微晶纤维素的优越性：

1.易于崩解，和药物搭配后进入胃中容易崩解。

2.不易发霉，纤维素是β型葡萄糖，一般淀粉酶不会攻击纤维素。

3.安全：不被人体吸收，作为承载药物的媒介，不与人体发生反应。(商盟百科网www.chnore.com)

4.促进消化：人体不消化纤维素，只会和食物一起移动而不会被吸收，可以起到帮助消化和预防消化系统疾病的作用。

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