水密桃食用方法 水密桃做法

商盟百科网 2023-05-29 05:20 37

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水蜜桃虽然可以洗干净直接吃,但是它搭配其他食材可以做成非常美味的甜品,但是水蜜桃的做法很多人都不知道,下面小编就来讲一讲水密桃食用方法以及做法。

水密桃食用方法

1、水蜜桃派

材料:

甜派皮250克、水蜜桃300克、果胶3克、鸡蛋60克、鸡蛋黄20克、小麦面粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。

做法:

(1)无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发。

(2)加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀。(商盟百科网www.chnore.com)

(3)加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀,即为奶油杏仁馅。

(4)将甜派皮擀开成厘米厚,放入派盘内整形后用叉子插孔,松弛约15分钟。

(5)将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中,用抹刀抹均匀以整形。

(6)将水蜜桃从罐头中取出,用纸巾稍微吸干水分后,排入挤花袋中。

(7)再放入烤箱190℃烘烤约50~60分钟。

(8)将烤好的水蜜桃派取出,将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。

2、水蜜桃酸奶(商盟百科网www.chnore.com)

水蜜桃1只,原味优酸乳250ml,白砂糖20g,冰块10g。

(1)水蜜桃洗净去皮,切成小块,放入搅拌机内。

(2)注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块,中速搅打10秒钟即可。

3、水蜜桃奶昔

牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

(1)水蜜桃洗净去皮去皮,切成两半;

(2)准备一杯鲜奶,将桃肉全部切成块,把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中,搅拌成泥;(商盟百科网www.chnore.com)

(3)蛋白一个,用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡,蛋白开始有光泽,呈柔软绸缎状;

(4)把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起,形成顺滑的奶昔状;

(5)冰箱里冷藏半小时,即可食。

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