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蜻蜓幼虫可以吃吗
导语：蜻蜓幼虫可以吃吗，蜻蜓幼虫怎么吃，蜻蜓的幼虫可以吃吗?它竟然比虾贵!半岛都市报，市民田女士在胶州一餐馆吃饭时在一盘河虾里吃出一只已经炸熟的大虫子，就在田女士等人对餐馆的卫生状况提出强烈抗议时，老板娘忙解释这只大虫子并不是脏东西，而是蜻蜓的幼虫，味道鲜美，是饭店花钱买来配在虾里的。据专家介绍，蜻蜓幼虫学名水虿，蛋白质含量极高。
蜻蜓幼虫可以吃吗
半岛都市报11月7日讯(记者 景毅鲍福玉 ) 7日中午，市民田女士在胶州一餐馆吃饭时在一盘河虾里吃出一只已经炸熟的大虫子，就在田女士等人对餐馆的卫生状况提出强烈抗议时，老板娘忙解释这只大虫子并不是脏东西，而是蜻蜓的幼虫，味道鲜美，是饭店花钱买来配在虾里的。据专家介绍，蜻蜓幼虫学名水虿，蛋白质含量极高。
蜻蜓的幼虫在最初阶段称为(蜻蜓)稚虫，其后在羽化后到成虫期之前的阶段叫水虿(读chai),注意下面是个“虫”字。
至于说吃，似乎天下没有多少生物是不可吃的。但的确像楼上所说，为保护益虫，就别考虑吃它了。
炸虾里的黑虫子实际是水虿。
“这盘虾里怎么还有只大虫子?”7日中午，市民田女士向本报新闻热线96663反映称，自己跟朋友在胶州一家小餐馆吃饭时，突然在一盘炸河虾里发现一只长相怪异的大黑虫。“那只虫子上菜时被埋在虾堆里，后来桌上一位女士用筷子夹虾时露出来 ，仔细一看，黑虫子长着六条腿，而且跟虾一起都炸熟了，吓得她当场尖叫了一声。”王女士说。(商盟百科网www.chnore.com)
炸虾里混进这么大的虫子厨师也看不见，大家都质疑餐馆的卫生情况 。王女士找来服务员，指了指盘子里的虫子，年轻的女服务员满脸惊慌，用筷子夹起虫子就想扔进垃圾桶，被王女士制止。就在此时，餐馆老板娘闻讯赶来 ，笑着解释说这只虫子是可以吃的 ，营养丰富味道鲜美，是餐厅大厨专门配在虾里的。“这种虫子跟鱼虾都生活在池塘、河道里，一般捕捞的时候都会带着一些。”老板娘说。
记者随后来到该餐馆，老板娘说，现在一般鱼市上都有专门贩卖这种虫子的 ，是蜻蜓的幼虫，“我们买的38元一斤，比一般的鱼虾贵多了。”记者鼓起勇气，用筷子夹起一只炸熟的虫子放到嘴中品尝，确实味道鲜香，虫子体内全是乳白色的脂状物，味道有点像公蟹蟹膏的味道，既鲜美又不腻。
记者随后联系到青岛野生动植物保护专家迟仁平工程师，迟工介绍，这种虫子学名叫做水虿，的确是蜻蜓的幼虫 ，蜻蜓为不完全变态昆虫，到了适宜的季节，雌虫产卵于水中，孵化出的稚虫就叫做水虿。
水虿栖息于水中，是一种凶猛的猎食昆虫。水虿变成蜻蜓的时期依种类不同而长短不一，短的两三个月，普通种类1到3年，长的七八年才能完全成熟，期间约需经过8到14次不等的蜕皮，然后爬出水面，才能变成成虫。
迟工介绍，别看水虿面目可憎，但在一些地区的确是一种美味。云南丽江有一道名菜叫油炸水蜻蜓，其实吃的就是水虿。蜻蜓幼虫含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等营养成分。虽然营养丰富，迟工也提醒市民不要盲目食用，过敏性体质的市民食用后可能会产生排斥反应，甚至会危及生命。
迟工告诉记者，由于目前养殖的水虿很少，大部分水虿都是来自自然水体，有些水虿有可能受到污染，体内带有病毒或者寄生虫，所以不建议随便食用。
网友就餐时发现餐盘里有多只“蟑螂”，专家表示“蟑螂”实为蜻蜓幼虫(右图)(商盟百科网www.chnore.com)
“便宜坊百子湾店吃出蟑螂!”昨天，有网友称在一家便宜坊店吃韭菜炒河虾，菜里居然有近20只虫子，该网友发出的图片中，5只虫子正“趴”在韭菜炒河虾的盘子边上。对此，便宜坊餐厅方面表示，虫子绝非蟑螂，餐厅已经为消费者免单并赠送烤鸭，对供货商和厨师进行了处罚。有关专家表示，网友吃出的并不是蟑螂，而是蜻蜓稚虫，食用对身体无危害，但由于无法判断品种，不建议食用。
消费者控诉
韭菜炒河虾里出现“蟑螂”
发布消息的网友苏拉(化名)告诉北京青年报记者，因为有外地来的朋友想吃烤鸭，她就在18日中午带朋友到百子湾附近的便宜坊用餐，点了一份韭菜炒河虾、一只烤鸭和一盘炒牛肉，却没想到在河虾里吃出很多虫子。“当时吃出虫子以后就把他们的店长叫过来了，问这是怎么回事，他说这是新菜，里面的东西是新添加的，但随后又说要给我免单，解释这是太忙了出现的工作失误。”苏拉说。
苏拉说，她上传到网上的图片是刚发现菜里有虫子的时候照的，“本来以为就几只，但是在服务员找领导来的时候他们又扒拉了几下菜，发现菜里加起来差不多有20只虫子。经理来了以后服务员就把出了问题的菜端走了。”
在网上，苏拉称自己吃出的虫子是“蟑螂”，不过，她对北青报记者表示，自己并不确定菜内的虫子是否真的是蟑螂。
苏拉表示，发现菜内有虫后，便宜坊餐厅决定给她免单并赠送两只烤鸭，但她认为餐厅服务态度不好，“一想就挺生气的，就决定把这个图片发到网上。”(商盟百科网www.chnore.com)
便宜坊回应
虫子非蟑螂 已作出严肃处理
“我们看到了这条消息，但是顾客吃到的绝不是蟑螂，虫子数量也被夸大了，当时菜里确实发现了虫子，差不多有六七只，绝没有20只。”便宜坊烤鸭大成国际店的前厅经理表示，苏拉反映的菜内有虫一事确实存在。该经理解释说，他们买的是冷冻河虾，虾来的时候是冻在冰块里的，洗菜和配菜的时候虾还是冷冻状态，只有厨师在炒菜时虾才是解冻状态，可能是虫子被冻在了虾中没有被发现，“当天是三份虾一起炒的，所以厨师可能确实是没有注意到，但是一锅炒的另外两份虾没有出现任何问题。”
该经理表示，餐厅确实给消费者给予了免单补偿并额外赠送了两只烤鸭，但消费者此后离开了餐厅，不存在后续服务的问题。“我们店里从来没发生过这样的事情，事情确实比较严重，所以事后我们也作出了严肃的处理。一方面对现有供货商进行了惩罚，另一方面我们也进行了内部处罚，扣除厨师15%的工资及当月全部奖金。”
前厅经理表示，为加强后厨卫生管理，该店当日张贴通知，要求所有人员提高意识，对菜品卫生进行严格把关。
专家说法
虫子为蜻蜓幼虫 误食无太大危害(商盟百科网www.chnore.com)
便宜坊的餐盘里出现了“蟑螂”?这一消息经苏拉发布后立即引发网友议论。有人调侃菜里的这几只虫子“高蛋白，低脂肪，鸡肉味，嘎嘣脆”，也有眼尖的网友一眼认出，这虫子根本不是蟑螂。“这是水虿(chai)，蜻蜓的幼虫，单独卖的话比虾贵，餐馆居然没把它们拣出来单独卖，真是亏了。”一位腾讯微博网友表示。
这几只虫子究竟是什么?北青报记者联系到了国家林业局森林病虫害防治总站的孙玉剑主任。孙主任表示，可以肯定的是图中的虫子就是蜻蜓幼虫，但仅根据图片无法判断稚虫具体属于哪个种类的蜻蜓。
据孙主任介绍，蜻蜓通常在夏末产卵，受精卵被排在水中并附着在水草上，不久便孵出幼虫。蜻蜓稚虫喜栖于温暖地区的淡水中，与河虾的生长环境相近，因此无论养殖还是野生河虾，在捕捞时都有可能将蜻蜓稚虫一网打尽。
孙主任告诉北青报记者，如果误食蜻蜓稚虫不会对身体产生太大危害，但是因为无法判断品种，所以不建议食用。
网小蝌蚪的时候不小心抓了只蜻蜓幼虫，到家了才发现，刚发现他的时候他爬在水草上吓我一跳，怎么养啊，他吃啥，几时才能变蜻蜓啊
蜻蜓幼虫可以吃吗(蜻蜓幼虫可以吃吗的最新相关信息)
